أبو شلهوب (كوسا بالبرغل)

المكوّنات

كيلو كوسا

0.5 كيلو لحمة راس العصفور

بصله

3 اكواب برغل خشن

ملعقتين سمنة

ملح

فلفل اسود ناعم

4 اكواب ونصف ماء للطهي

طريقة التحضير

نقشر البصله ونفرمها ناعم

نغسل الكوسا ونقطعها مكعبات وسط دون تقشير

نجهز قدر ونضع السمن ونضعها عالنار

تغيير

تغيير

تغيير

نضيف البصل ونقلبه

تغيير

تغيير

ثم نضيف اللحم ونقلب المكونات

تغيير

تغيير

نضيف للمكونات كوب ماء ونتركها عنار هاديه حتى ينضج اللحم نصف نضوج

تغيير

مدة ربع ساعة بعد ذلك نضيف الكوسا ونضيف نصف ملعقه فلفل اسود ناعم

تغيير

نقوم بتنسيف المكونات دون تحريك تنسيف يعني نمسك يدين القدر ونقلب المكونات بالهز

تغيير

نضيف ثلاث اكواب ونص ماء ونغطي القدر ونتركها مدة ربع ساعة حتى تتسبك جيدا

نقوم بغسل البرغل دون النقع ونصفيه جيدآ

تغيير

نضيف البرغل للمكونات

تغيير

تغيير

وننسف المكونات ونتركهم عنار هادية جدا

تغيير

مع ملاحظة اذا احتاج البرغل للماء نضيف القليل

البرغل مابياخد كتير طبخ ربع ساعة او 20دقيقة

تغيير

بعد النضوج

تغيير

يقدم بجانب سلطة ناعمه وبصل أخضر

تغيير

تغيير

وبالعافيه

سيعجبك أيضا
تعليقات الأعضاء
تنبيه هام: يؤكد موقع جريدتك اليوم أنة غير مسؤل عن صحة أو مصداقية هذا الخبر حيث تم نشرة نقلأ عن المصدر المشار إلية في المادة الإخبارية وأنة لا يتحمل أي مسؤلية قانونية أو أدبية قد تنتج عن أضرار ناجمة عن هذة المادة الإخبارية