دجاج محشي 27

المكوّنات

دجاجة

كاس روز

بقدونس

كزبرة

اعشاب عطرية ريحان ماليسه

ملعقة طحين

ملعقة صلصة

4 ملاعق خل

ملح وفلفل وبهارات رشة كمون

رشة بهار قهوة

ورشة من القرفة الناعمة

مكعب ماجي

حبات فلفل اخظر حار ثوم3

اكياس شواء

لحمة قطع صغيرة للحشوة

ملعقة لبن

طريقة التحضير

تغيير

نقلي البصل والثوم مع زيت الزيتون الى ان يصبح بهذا اللون

تغيير

ثم نضع قطع اللحم المفروم ثم الاعشاب العطرية والبقدونس وحبة الفلفل الحار والكزبرة والملح والبهارات

نضع الاروز نقلبهم جيدا نذهب الى الخطوة الثالثة

نقوم الأن بتنظيف الدجاج بالماء وبعد ذلك بالخل جيدا ونقوم بثقب الدجاج بطرف السكين لكي تدخل النكهة الى اللحم من الداخل وتعطي نكهة لذيذة

تغيير

بعد ذلك نقوم با احضار الدجاجة ونقوم بحشيها من الداخل بالاروز اما ان يكون مطبوخ نصف استواء وانا ان يكون غير مطبوخ الاروز لكم الخيار

تغيير

الان حشيت الدجاجة من الداخل وقمت ايظا بفسخ الجلد الخارجي عن الدجاجة وحشيت الدجاجة من جميع النواحي من الداخل والخارج وضعتها في كيس الشواء ووضعت عليها مقدار نصف كأس ماء ورشة ملح ومكعب ماجي ملعقة لبن ملعقة كاتشب اوراق عطرية رشة قرفة ورشة بهار القهوة ورشة طحين وملعتين زيت زيتون وفلفل اسود واغلقت الكيس ووضعت الدجاجة في صينية فيها ماء ووضعتها في وسط الفرن لمدة ساعة الا ربع تقدم مع الاروز الابيض يمكن استخدام عصارة الدجاج مع الاروز الابيض

تغيير

وصحتين ع الجميع

سيعجبك أيضا
تعليقات الأعضاء
تنبيه هام: يؤكد موقع جريدتك اليوم أنة غير مسؤل عن صحة أو مصداقية هذا الخبر حيث تم نشرة نقلأ عن المصدر المشار إلية في المادة الإخبارية وأنة لا يتحمل أي مسؤلية قانونية أو أدبية قد تنتج عن أضرار ناجمة عن هذة المادة الإخبارية